花屋で働いている店員さんと知り合い、もしくは仲良くしていれば、教えてくれる情報だと思いますが、

あなたは、花を買う時、新鮮な花を購入したい時、何時頃に買った方が良いか、ご存知ですか？

それは、一般的に午後２時過ぎが良いとされています。微妙なのですが、花屋の店頭に、もっとも新鮮な花が並ぶのはそれぐらいの時間とされているからです。

つまり、午後２時以前の花は、前日分のお花ということになります。悪質な花屋ならば、数日前ということもありえるかもしれませんが、、、。

どうやって、見分けるかというと、やはり素人目では難しいです。なので、やはり、お店の人とある程度仲良くするのが一番手っ取り早いと思います。そうすれば、自然と新鮮なお花を掴ませてくれるはずです。